日光誉（読み）にっこうほまれ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「日光誉」の解説

にっこうほまれ【日光誉】

栃木の日本酒。地元産米を使用し栃木県開発の酵母で仕込む純米吟醸酒。原料米は五百万石。仕込み水は日光連山の伏流水。蔵元の「渡邊佐平商店」は天保13年(1842)創業。純米造りにこだわり全製造量の90％が純米醸造酒。所在地は日光市今市。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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