五百万石

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五百万石

酒造好適米の品種のひとつ。交系290号。新潟県農業試験場中条試験地で育成、1957年に命名された。菊水と新200号の交配種。名称は同年の新潟県のコメ生産量が五百万石を突破したことから付けられた。北陸地方を中心に栽培されている代表的な酒米のひとつ。

出典　小学館