昆虫食文化事典

デジタル大辞泉プラス「昆虫食文化事典」の解説

三橋淳による著作。歴史、採集法、調理法など昆虫食に関する情報をまとめたもの。2012年刊行。同年、第66回毎日出版文化賞（自然科学部門）受賞。

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