デジタル大辞泉 「晒し葱」の意味・読み・例文・類語 さらし‐ねぎ【×晒し×葱】 ねぎを小口切りや千切りにし、水にさらして辛みを抜いたもの。薬味として使う。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「晒し葱」の意味・読み・例文・類語 さらし‐ねぎ【晒葱】 〘 名詞 〙 ねぎの白根を細かく刻んで、水にさらして水気を切ったもの。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「晒し葱」の解説 さらしねぎ【晒し葱】 小口切りやせん切りにして水にさらしたねぎ。ぬめりを取り、辛みやにおいをやわらげたもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報