晒し葱（読み）サラシネギ

デジタル大辞泉

さらし‐ねぎ【^×晒し^×葱】

ねぎを小口切りや千切りにし、水にさらして辛みを抜いたもの。薬味として使う。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

さらしねぎ【晒し葱】

小口切りやせん切りにして水にさらしたねぎ。ぬめりを取り、辛みやにおいをやわらげたもの。

出典　講談社