晦蕎麦（読み）つごもりそば

精選版 日本国語大辞典

つごもり‐そば【晦蕎麦】

1. 〘 名詞 〙 ( そばが細長いところから ) 延命を祝って月の末日に食べるそば。みそかそば。つもごりそば。
   1. [初出の実例]「安堵して・晦日蕎麦(ツコモリソバ)を食ふよび屋」(出典：雑俳・若とくさ（1790）)

出典　精選版 日本国語大辞典