知恵蔵mini 「朝食ビジネス」の解説 朝食ビジネス 外食産業の朝食強化戦略。朝食時間帯に提供する新メニューの開発や、同時間帯への新規参入により、集客増を狙ったもの。昔から朝食を提供してきた喫茶店、牛丼チェーン、ファストフード店に加えて、近年では居酒屋、ラーメン店、タイ料理店など、都市部を中心に朝食を提供する業態が拡大。朝食を専門に提供する飲食店も増加している。 (2013-10-16) 出典 朝日新聞出版知恵蔵miniについて 情報 Sponserd by
