本土佐（読み）ホントサ

デジタル大辞泉

ほん‐とさ【本土佐】

１ 高知県、特に土佐清水産の良質の鰹節かつおぶし。本土佐節。
２ 上質の土佐半紙。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ほん‐とさ【本土佐】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 土佐（高知県）産の上等の鰹節。
   1. [初出の実例]「鰹節は本土佐ぢゃが」(出典：歌舞伎・与話情浮名横櫛（切られ与三）（1853）四幕)
3. ② 上質の土佐半紙。

出典　精選版 日本国語大辞典