デジタル大辞泉プラスの解説 板井原だいこん 鳥取県八頭郡智頭町で生産されるダイコン。長さ10～15cm程度。郷土料理の板井原ごうこ(たくあん漬け)の材料となる。同町の山間の集落、板井原地区で、昭和35年頃まで盛んに栽培されていた。その後栽培が途絶えたが、近年になり「板井原大根振興会」がつくられ、地域伝統野菜としての復活を目指している。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報