枝分かれ糖（読み）エダワカレトウ

デジタル大辞泉

えだわかれ‐とう〔‐タウ〕【枝分かれ糖】

⇒分枝糖

出典　小学館

化学辞典 第2版

枝分れ糖
エダワカレトウ
branched-chain sugar

単糖類の一種で，炭素骨格が直鎖状ではなく枝分れしているもの．D-アピオース，ストレプトース([別用語参照]ストレプトマイシン)，ミカロースなど40種類以上のものが，配糖体，ヌクレオシド，抗生物質の構成成分として動物，植物界，微生物界に見いだされている．枝分れ鎖の種類としては，-CH₃，-CH₂OH，-CH(OH)CH₃の3種類がおもであるが，分枝位のOHがNH₂やNO₂のものもあり，多数のものが合成されている．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」