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単糖類 たんとうるい monosaccharide

翻訳|monosaccharide

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

単糖類
たんとうるい
monosaccharide

炭水化物の単量体。糖類の基本となる糖。糖類の加水分解により得られる。一般式 Cm(H2O)n で表わされ,n の数によってトリオース (3) ,ペントース (5) ,ヘキソース (6) などと呼ぶ。構造中にアルデヒド基をもつものをアルドースといい,ケト基をもつものをケトースという。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉の解説

たんとう‐るい〔タンタウ‐〕【単糖類】

加水分解によってそれ以上簡単な糖に分けられない糖類ぶどう糖果糖など。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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大辞林 第三版の解説

たんとうるい【単糖類】

糖類のうち、加水分解によってそれ以上低分子の糖を生じないもの。一般に CnH2nOn と表される。 D -グルコース(ブドウ糖)・ D -フルクトース(果糖)など。

出典|三省堂
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