枝折れなす

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枝折れなす

長崎県西海市で生産されるナス。米ナスに似た形状で、果肉はよく締まり、形くずれしにくい。名称は、枝も折れんばかりに沢山の実がつくことに由来する。県により「ながさきの伝統野菜」に認定されている。

出典　小学館