柚酒（読み）ユズザケ

デジタル大辞泉

ゆず‐ざけ【^×柚酒】

ユズのしぼり汁をまぜた酒。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ゆず‐ざけ【柚酒】

1. 〘 名詞 〙 柚の実のしぼり汁を加えた酒。
   1. [初出の実例]「酢みそに是を甘(うま)がり、湯(ユ)ず酒に舌うちして」(出典：浮世草子・日本新永代蔵（1713）二)

出典　精選版 日本国語大辞典