梅根性（読み）うめこんじょう

精選版 日本国語大辞典

うめ‐こんじょう ‥コンジャウ【梅根性】

〘名〙 (梅はなかなか酸味を失わないところから) しつこくて、なかなか変えがたい性質。⇔柿根性。

※仮名草子・祇園物語（1644頃）上「梅根性(ムメコンシャウ)柿根性と申事あり。梅は黒やきにしてもすけをあらためず」

出典　精選版 日本国語大辞典