棄遠（読み）きえん（ゑん）

普及版字通「棄遠」の読み・字形・画数・意味

棄て遠ざける。楚・宋玉〔楚辞、九弁、五〕君

して察せず　忠を願ふと雖も其れ焉(なん)ぞ得ん　寂

にして端を

たんと欲するも　竊(ひそ)かに敢て初めの厚

を

れず

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...