椀焼（読み）わんやき

精選版 日本国語大辞典

わん‐やき【椀焼】

1. 〘 名詞 〙 すき焼きや鍋焼きなど、煮ながら食べる料理。
   1. [初出の実例]「椀焼(ワンヤキ)も何(ど)うも永くて不可(いけ)ませんし、鰻も不可ませんから、ぢゃア…矢張りお弁当にして置きませう」(出典：落語・妙な艷種（1898）〈四代目柳亭左楽〉)

出典　精選版 日本国語大辞典