正月魚（読み）ショウガツウオ

デジタル大辞泉

しょうがつ‐うお〔シヤウグワツうを〕【正月魚】

⇒年取り魚

出典　小学館

デジタル大辞泉プラス

正月魚(しょうがつよ)

静岡県、西伊豆地方の伝統的な保存食「塩鰹」の別称。かつては正月に神棚に供える縁起物であったことから。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の正月魚の言及

【ブリ(鰤)】より

…【清水 誠】
［民俗］
　ブリは成長するにつれて名称が変わるので，江戸時代には〈出世魚〉といってめでたいときに用いられた。正月に用いる魚は〈正月魚〉〈年取り魚〉といって各地で一定の魚が用いられているが，西日本の正月には塩ブリが欠かせないものとされ，東日本の塩ザケと好一対をなす。長野県の松本平から木曾川筋を境にして，その北東部ではサケを，南西部ではブリを用いるという。…

※「正月魚」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」