水だんご

デジタル大辞泉プラス「水だんご」の解説

富山県黒部市の郷土菓子。上新粉とカタクリ粉を混ぜた生地を蒸し、棒状にしたものをひと口大に切り、黒部の名水でさっと洗ったものに、砂糖入りのきな粉をかけて食する。庶民の夏のおやつとして古くから知られる。

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