デジタル大辞泉プラス 「水掛菜」の解説 水掛菜 山梨県都留市で生産される葉物野菜。富士の湧水が混入する桂川の流域で、明治期から収穫の終わった水田の裏作として栽培されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
