精選版 日本国語大辞典 「水煮」の意味・読み・例文・類語
みず‐に みづ‥【水煮】
〘名〙 味付けをしないで、水だけで煮ること。また、その煮たもの。
※言継卿記‐天文二年(1533)七月二九日「先数寄座敷にて茶有レ之、次冷麺、水煮」
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