水狗母魚（読み）みずえそ

精選版 日本国語大辞典

みず‐えそみづ‥【水狗母魚】

1. 〘 名詞 〙 狗母魚の五月頃の呼び名。近畿地方でいう。
   1. [初出の実例]「五月〈略〉水鮧(ヱソ)」(出典：俳諧・毛吹草（1638）二)

出典　精選版 日本国語大辞典