氷見の寒ブリ（読み）ひみのかんぶり

事典 日本の地域ブランド・名産品

氷見の寒ブリ[水産]
ひみのかんぶり

北陸甲信越地方、富山県の地域ブランド。
主に氷見市で水揚げされる。ブリは夏に北上し冬に南下する回遊魚。富山湾には産卵前の脂の乗った状態でやってくる。ブリは出世魚としても有名。富山ではツバイソ、コズクラ、フクラギ、ガンド、ブリの順で出世する。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」