氷詰（読み）コオリヅメ

デジタル大辞泉 「氷詰」の意味・読み・例文・類語

こおり‐づめ〔こほり‐〕【氷詰（め）】

魚や肉などの腐敗を防いだり、鮮度を保たせたりするために、その容器の中に氷を詰めること。「氷詰めにして輸送する」

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精選版 日本国語大辞典 「氷詰」の意味・読み・例文・類語

こおり‐づめこほり‥【氷詰】

  1. 〘 名詞 〙 魚、肉などの腐敗を防ぐために、そのまわりに氷をつめること。また、そのもの。
    1. [初出の実例]「氷詰の鯛が金鎚で敲かれて、一枚一枚はがれてゆく」(出典：一家（1938）〈寺崎浩〉)

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