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氷詰(め) コオリヅメ

デジタル大辞泉の解説

こおり‐づめ〔こほり‐〕【氷詰(め)】

魚や肉などの腐敗を防いだり、鮮度を保たせたりするために、その容器の中に氷を詰めること。「氷詰めにして輸送する」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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