江戸人（読み）えどじん

精選版日本国語大辞典「江戸人」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 江戸の人。江戸で育った人。
1. [初出の実例]「江戸人が物をかりてきたと云はるるは尤にして念の入し言葉」(出典：浮世草子・世間仲人気質（1776）一)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...