沖縄からしな（読み）おきなわからしな

事典日本の地域ブランド・名産品「沖縄からしな」の解説

九州・沖縄地方、沖縄県の地域ブランド。
主に豊見城市などで生産されている。中国から伝わったとされ、シマナー(島菜)とも呼ばれる。独特の辛味が特徴。塩漬けしたものはチキナーと呼ばれ、炒め物に入れて食べられる。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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