河川蒸気

デジタル大辞泉プラス「河川蒸気」の解説

新潟県新潟市に本店を置く和菓子店、菜菓亭が製造・販売する銘菓。黒糖風味の蒸しカステラのような生地で、小豆クリームを包んだ和洋折衷の菓子。第25回全国菓子大博覧会にて会長賞受賞。桃クリーム、栗クリームなど、季節限定の風味の商品も展開する。

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