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油引き アブラヒキ

デジタル大辞泉の解説

あぶら‐ひき【油引き】

油を塗ること。また、その刷毛(はけ)。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

あぶらひき【油引き】

油を塗ること。また、その刷毛はけ

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

食器・調理器具がわかる辞典の解説

あぶらひき【油引き】

鉄板にを塗る器具。たこ糸を束ねたものを金具にはめ込んだ刷毛(はけ)。均等に油を引くことができる。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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