清助しいたけ（読み）せいすけしいたけ

事典 日本の地域ブランド・名産品

清助しいたけ[菌類]
せいすけしいたけ

東海地方、静岡県の地域ブランド。
主に伊豆市で生産されている。江戸時代の1741(寛保元)年、石渡清助が天城湯ヶ島町(現・伊豆市)で日本初のしいたけの人工的な栽培をおこなったといわれる。伊豆は温暖で降雨量も多く、しいたけ栽培に適した気候。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」