源助だいこんとは？意味や使い方

デジタル大辞泉プラス「源助だいこん」の解説

石川県金沢市で生産されるダイコン。早生種。形状は円筒形で、長さは25cmほど。肉質はやわらかく煮物に向く。愛知県の井上源助氏が固定した種から、昭和初期に同市の松本佐一郎氏が早生種のものを選抜・育成した種。金沢市農産物ブランド協会により「加賀野菜」に認定されている。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

今日のキーワード

血液中の脂質（トリグリセリド、コレステロールなど）濃度が基準値の範囲内にない状態（脂質異常症）に対し用いられる薬剤。スタチン（HMG-CoA還元酵素阻害薬）、PCSK9阻害薬、MTP阻害薬、レジン（陰...