源氏豆腐（読み）げんじどうふ

精選版日本国語大辞典「源氏豆腐」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 豆腐をみそで味付けした料理。豆腐の白とみその赤を源平の旗に見立てたものという。
1. [初出の実例]「源氏豆腐串や薗生の竹に雪〈照龍〉」(出典：俳諧・江戸弁慶（1680）)

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