火鍋子（読み）ホーコーツ

デジタル大辞泉

ホーコーツ【火鍋子】

《〈中国語〉》中国の寄せ鍋なべ料理。また、その鍋をいう。鍋は中央に煙突があり、その中に炭火などを入れて鍋の中の材料をスープで煮て食べる。材料は肉・野菜・魚貝類など。ひなべ。

出典　小学館

とっさの日本語便利帳

火鍋子

汁鍋(シーチン)、火鍋(ホークオ)ともいい、中国風の寄せ鍋料理またはそれに用いる鍋のことをいう。古くからある中国料理店や本格的な店でなければなかなかお目にかかれない。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」