ホーコーツ【火鍋子】
《〈中国語〉》中国の寄せ鍋(なべ)料理。また、その鍋をいう。鍋は中央に煙突があり、その中に炭火などを入れて鍋の中の材料をスープで煮て食べる。材料は肉・野菜・魚貝類など。
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火鍋子
汁鍋(シーチン)、火鍋(ホークオ)ともいい、中国風の寄せ鍋料理またはそれに用いる鍋のことをいう。古くからある中国料理店や本格的な店でなければなかなかお目にかかれない。
出典 (株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」とっさの日本語便利帳について 情報
ホーコーツ【火鍋子】
〔中国語〕
中国料理の鍋なべ料理で使う卓上鍋。また、この鍋を使う寄せ鍋料理。ホーコーズ。
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