炊乾（読み）たきぼし

精選版 日本国語大辞典

たき‐ぼし【炊乾】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 飯をほしてかわかしたもの。乾飯(ほしいい)。
   1. [初出の実例]「源氏部中、強飯まいるといふ事、ここかしこにたきほし事なり」(出典：随筆・関秘録（1761‐64頃か）七)
3. ② 釜でたいた飯。蒸した強飯に対していう。
   1. [初出の実例]「たきぼしは壮実なる人に宜し」(出典：養生訓（1713）三)

出典　精選版 日本国語大辞典