炊合（読み）たきあわせ

精選版日本国語大辞典「炊合」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 魚や野菜などをそれぞれの持ち味を生かして別々に煮てから、ひとつの器に盛り合わせたもの。
1. [初出の実例]「焚合物(タキアハセ)を味煮」(出典：随筆・皇都午睡（1850）三中)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...