精選版 日本国語大辞典 「炊合」の意味・読み・例文・類語 たき‐あわせ‥あはせ【炊合】 〘 名詞 〙 魚や野菜などをそれぞれの持ち味を生かして別々に煮てから、ひとつの器に盛り合わせたもの。[初出の実例]「焚合物(タキアハセ)を味煮」(出典：随筆・皇都午睡（1850）三中) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
