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炭酸煎餅

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デジタル大辞泉プラスの解説

炭酸煎餅

兵庫県神戸市の有馬温泉ならびに宝塚市の宝塚温泉の名物菓子。小麦粉片栗粉、砂糖、重曹などを原料に、温泉の炭酸泉水を加えて焼き上げた軽い口当たりの煎餅。

出典|小学館
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