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烏蘞苺 うれんばい

動植物名よみかた辞典 普及版の解説

烏蘞苺 (ヤブガラシ)

学名:Cayratia japonica
植物。ブドウ科のつる性多年草,薬用植物

出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報

世界大百科事典内の烏蘞苺の言及

【ヤブカラシ】より

…新芽をゆでてよく水にさらすと,和えものなどにして食べることができる。また中国では烏蘞苺(うれんばい)の名で,根や全草が薬用にされ,解毒作用があるという。東アジアからインド,マレーシアに分布する。…

※「烏蘞苺」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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