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無塩食 ムエンショク

デジタル大辞泉の解説

むえん‐しょく【無塩食】

腎臓病などで用いる、食塩の使用量を極度に制限した食事。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

栄養・生化学辞典の解説

無塩食

 食塩を含まないか,もしくはきわめて少ない食事.腎臓疾患の患者で使われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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