無塩食（読み）ムエンショク

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精選版 日本国語大辞典 「無塩食」の意味・読み・例文・類語

むえん‐しょく【無塩食】

  1. 〘 名詞 〙 ほとんど食塩を含まない食餌(しょくじ)。腎臓病、心臓病などで浮腫のあるときに用いる。

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栄養・生化学辞典 「無塩食」の解説

無塩食

　食塩を含まないか，もしくはきわめて少ない食事．腎臓疾患の患者で使われる．

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