精選版 日本国語大辞典 「焦付」の意味・読み・例文・類語
こげ‐つき【焦付】
- 〘 名詞 〙
- ① 焦げつくこと。また、そのもの。
- ② 貸金などの回収が困難なこと。また、その金。
- [初出の実例]「貸した金の焦げ付きなんてざらだけれど」(出典:瓦礫の中(1970)〈吉田健一〉六)
- ③ 「こげつきそうば(焦付相場)」の略。
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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