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焼(き)味噌 ヤキミソ

デジタル大辞泉の解説

やき‐みそ【焼(き)味×噌】

味噌を杉板などに塗り、遠火であぶったもの。飯の菜や酒の肴にする。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例