煎湯（読み）せんとう

精選版 日本国語大辞典

せん‐とう ‥タウ【煎湯】

〘名〙 茶や薬などを煎じた湯。

※筑前国続風土記（1703）三〇「胡荽(こゑんどろ)〈略〉此煎湯を身にぬり、壁にそそぐ。魚鳥の料理にも用ゆ」

いり‐ゆ【煎湯】

〘名〙 煎った米を湯に入れて、その香を移したもの。吸物などに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典