煎湯(読み)せんとう

精選版 日本国語大辞典 「煎湯」の意味・読み・例文・類語

せん‐とう‥タウ【煎湯】

  1. 〘 名詞 〙 茶や薬などを煎じた湯。
    1. [初出の実例]「胡荽(こゑんどろ)〈略〉此煎湯を身にぬり、壁にそそぐ。魚鳥料理にも用ゆ」(出典筑前国続風土記(1703)三〇)

いり‐ゆ【煎湯】

  1. 〘 名詞 〙 煎った米を湯に入れて、その香を移したもの。吸物などに用いる。

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