煎湯（読み）せんとう

精選版 日本国語大辞典

せん‐とう‥タウ【煎湯】

1. 〘 名詞 〙 茶や薬などを煎じた湯。
   1. [初出の実例]「胡荽(こゑんどろ)〈略〉此煎湯を身にぬり、壁にそそぐ。魚鳥の料理にも用ゆ」(出典：筑前国続風土記（1703）三〇)

いり‐ゆ【煎湯】

1. 〘 名詞 〙 煎った米を湯に入れて、その香を移したもの。吸物などに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典