煎茶器（読み）せんちゃき

精選版日本国語大辞典「煎茶器」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 煎茶をたてるのに用いる道具。
1. [初出の実例]「手荷物の中に入れて来た煎茶器を出して洗ったり拭いたりした」(出典：旅日記から（1920‐21）〈寺田寅彦〉五)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...