精選版 日本国語大辞典 「煮抜」の意味・読み・例文・類語
に‐ぬき【煮抜】
- 〘 名詞 〙
- ① 水を多くして炊いた飯からとった粘液状の汁。おもゆ。おねば。にぬきめし。
- ② 「にぬきじる(煮抜汁)」の略。
- [初出の実例]「煮貫は〈略〉汲返し汲返し三返こしてよし」(出典:料理物語(1643)二〇)
- ③ 「にぬきたまご(煮抜卵)」「にぬきどうふ(煮抜豆腐)」などの略。
- [初出の実例]「腰元を煮ぬきに仕たる風呂上り」(出典:雑俳・二刀(1716‐36))
《「晋書」杜預伝から》竹が最初の一節を割るとあとは一気に割れるように、勢いが激しくてとどめがたいこと。「破竹の勢いで連戦連勝する」[類語]強い・強力・強大・無敵・最強・力強い・勝負強い・屈強・強豪・強...