燻梅（読み）ふすべうめ

精選版日本国語大辞典「燻梅」の意味・読み・例文・類語

ふすべ‐うめ【燻梅】

〘名詞〙 梅の実の核を取り去り、しばらく火にあぶって、肉を黒くふすべたもの。薬用として、咽喉の炎症の治療に用いる。烏梅(うばい)。〔多識編（1631）〕

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