牛ノ戸焼（読み）うしのとやき

事典 日本の地域ブランド・名産品

牛ノ戸焼[陶磁]
うしのとやき

中国地方、鳥取県の地域ブランド。
鳥取市で製作されている。江戸時代後期の天保年間(1830年〜1844年)、島根県の陶工が牛ノ戸に窯を築いたことに始まる。昔は日用雑器のみが焼かれていたが、昭和初期の民芸運動の影響を受け、民芸品として焼かれるようになった。主に黒・白・緑色の釉薬を用いる。鳥取県郷土工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」