牡蠣灰（読み）かきばい

精選版 日本国語大辞典

かき‐ばい‥ばひ【牡蠣灰】

1. 〘 名詞 〙 牡蠣の殻を焼いてつくった石灰(いしばい)。かきがら灰。
   1. [初出の実例]「かくのごとくのしょさといふはちゃはん、さら、かはら、かきばい、しほのるいをやく事とうなり」(出典：どちりなきりしたん（一六〇〇年版）（1600）八)
   2. 「其搾り汁に、牡蠣灰少しを加へ、釜に入れて煮」(出典：尋常小学読本（1887）〈文部省〉六)

出典　精選版 日本国語大辞典