猪苗代そば（読み）いなわしろそば

事典日本の地域ブランド・名産品「猪苗代そば」の解説

東北地方、福島県の地域ブランド。
耶麻郡猪苗代町で製造されている。本州一のそば生産量を誇る猪苗代町ではそばの里構想を打ち出し、そばの里づくりがすすめられている。猪苗代のそばの特徴は、そば粉100%、磐梯山の清水で打つところにある。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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