猪苗代そば（読み）いなわしろそば

事典 日本の地域ブランド・名産品

猪苗代そば[加工食品]
いなわしろそば

東北地方、福島県の地域ブランド。
耶麻郡猪苗代町で製造されている。本州一のそば生産量を誇る猪苗代町ではそばの里構想を打ち出し、そばの里づくりがすすめられている。猪苗代のそばの特徴は、そば粉100%、磐梯山の清水で打つところにある。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」