瓜揉み ウリモミ

デジタル大辞泉

うり‐もみ【^×瓜^×揉み】

キュウリ・シロウリなどを薄く刻んで塩でもみ、三杯酢をかけた料理。揉み瓜。《季 夏》「―の酢の利き過ぎし月夜かな／草城」

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

うりもみ【瓜揉み】

もみうり。⇒もみうり

出典　講談社

大辞林 第三版

うりもみ【瓜揉み】

キュウリ・シロウリなどを薄く刻んで塩でもみ、三杯酢であえた料理。揉み瓜。 ［季］ 夏。

出典　三省堂