瓜揉み（読み）ウリモミ

デジタル大辞泉「瓜揉み」の意味・読み・例文・類語

キュウリ・シロウリなどを薄く刻んで塩でもみ、三杯酢をかけた料理。揉み瓜。《季夏》「―の酢の利き過ぎし月夜かな／草城」

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もみうり。⇒もみうり

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