胡瓜（読み）キュウリ

デジタル大辞泉

きゅうり〔きうり〕【胡^＝瓜／^▽黄^×瓜】

ウリ科の蔓性つるせいの一年草。茎から巻きひげを出して絡みつく。葉は手のひら状に浅く切れ込む。夏、黄色の雄花と雌花とをつける。実は円柱形で、いぼがあり、緑色であるが熟すと黄褐色になる。若い実を食用にする。インドの原産。野菜として栽培。からうり。《季 夏》「市に見る今朝の―や小指ほど／紅葉」
[類語]瓜・真桑瓜・メロン・西瓜・烏瓜・夕顔・瓢箪・糸瓜へちま・瓢ふくべ・瓠ひさご・白瓜・カボチャ・唐茄子・冬瓜とうがん・苦瓜

き‐うり【胡^＝瓜／黄^×瓜】

⇒きゅうり（胡瓜）

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きゅうりきうり【胡瓜・黄瓜】

1. 〘 名詞 〙 ウリ科のつる性一年草。原産地は東インドといわれ、古くから世界各地で栽培されている。茎は細長く、葉腋に巻きひげがあり、他の物にからんで上に伸びる。全体に刺(とげ)状の毛を密布する。葉は長い柄をもち互生する。心臓形で掌状に三～五浅裂し、初夏、葉腋に黄色の五弁花が咲く。果実は長円柱形で刺をもち、黄熟する。重要な野菜として生食され、多数の品種がある。きうり。そばうり。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「胡瓜 孟詵食経云胡瓜〈曾波宇利 俗用歧宇利〉寒不可多食動寒発瘧病者也」(出典：十巻本和名抄（934頃）九)
   2. 「胡瓜いでて市(いち)四五日のみどりかな」(出典：俳諧・俳諧袋（1801）夏)

胡瓜の語誌

( 1 )インドでは三千年以前より栽培。また「旧約聖書」の民数記にもその名が登場する植物。中国へは漢の頃、張騫が西域から持ち込んだと伝えられ、そのため、「胡瓜」と表記されたという。
( 2 )「Qiuri(キウリ)」〔日葡〕、「Qivri(キウリ)」〔羅葡日〕の例から考えるとキューリという長音でなく、キ・ウ・リと発音されたと考えられる。
( 3 )「和名抄」に記載されていること、平城宮跡から種子が出土したことなどから、日本へは一〇世紀以前に伝来したとされる。この品種は、東南アジア、中国南部経由の華南型で、日本では、長い間、完熟したものを食しており、近世までは野菜として重視されなかった。明治以降、中国北部経由の華北型が導入され、各地に広まった。
( 4 )水神と関係する祇園信仰と結びついており、祭で初物のキュウリを供え、川に流す風習が広く見られる。河童の好物とされるのも水神信仰とかかわる。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

胡瓜 (キュウリ)

学名：Cucumis sativus
植物。ウリ科の一年生つる植物,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」