生体触媒（読み）セイタイショクバイ

デジタル大辞泉「生体触媒」の意味・読み・例文・類語

生物に由来する酵素やたんぱく質などによる触媒。広義には酵母などの微生物も含まれる。糖をエタノールに分解する発酵に関わる。

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酵素に代表される触媒機能を有する生体物質．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

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