生鮭(読み)なまざけ

精選版 日本国語大辞典 「生鮭」の意味・読み・例文・類語

なま‐ざけ【生鮭】

  1. 〘 名詞 〙 塩漬などにしていない、なまのままの鮭。なまじゃけ。
    1. [初出の実例]「諸国所進御贅〈略〉若狭毛都久。於期。穉海藻。生鮭〉」(出典延喜式(927)三一)

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