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甲羅蒸(し) コウラムシ

デジタル大辞泉の解説

こうら‐むし〔カフラ‐〕【甲羅蒸(し)】

カニの甲羅に、ほぐしたカニの身や野菜・卵黄などを調味して詰め、蒸したもの。 冬》

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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