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甲羅蒸(し) コウラムシ

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デジタル大辞泉の解説

こうら‐むし〔カフラ‐〕【甲羅蒸(し)】

カニの甲羅に、ほぐしたカニの身や野菜・卵黄などを調味して詰め、蒸したもの。 冬》

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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