白鱚（読み）しろぎす

精選版 日本国語大辞典 「白鱚」の意味・読み・例文・類語

しろ‐ぎす【白鱚】

  1. 〘 名詞 〙 キス科の海産魚。全長三六センチメートルに達するが、普通は二五センチメートルくらいまで。体は細長い円筒形。体色は淡黄色または淡青褐色。内湾から外洋に面した沿岸の砂底に生息する。ゴカイ類などの底生動物を食べる。危険を感じると、砂中に潜る習性がある。北海道南部以南、九州までと、台湾に分布する。産卵期は夏で、浮遊卵を産む。旬は夏。塩焼、テンプラ、フライ、刺身などにする。きす。まきす。きすご。

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関連語 名詞

動植物名よみかた辞典　普及版 「白鱚」の解説

白鱚 (シロギス・シラギス)

学名：Sillago japonica
動物。キス科の海水魚

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